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# Wie berechne ich Nährwertangaben automatisch?

| **Kurze Antwort:** Öffne ein Rezept, tippe auf **Bearbeiten**, scrolle zum Abschnitt **Nährwerte** und tippe dann auf **Nährwerte berechnen**. CookBook schätzt die Nährwerte anhand der Zutaten in deinem Rezept.

# Nährwerte für ein Rezept automatisch berechnen

1. Öffne das **Rezept**, für das du die Nährwerte berechnen möchtest.
2. Tippe auf **Bearbeiten**.
3. Scrolle nach unten zum Abschnitt **Nährwerte**.
4. Tippe auf **Nährwerte berechnen**.
5. CookBook schätzt Kalorien, Makronährstoffe und andere Nährwerte aus den Zutaten.

Du kannst alles überprüfen und anpassen, bevor du das Rezept speicherst.

**Tipp:** Nachdem du Nährwerte für deine Rezepte berechnet und gespeichert hast, kann CookBook diese Informationen nutzen, um im Speiseplan die täglichen Gesamtwerte für **Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß** anzuzeigen.

# Eigene Nährwertangaben hinzufügen

Wenn du die Nährwerte bereits kennst oder sie manuell eingeben möchtest:

1. Öffne das Rezept und tippe auf **Bearbeiten**.
2. Scrolle zum Abschnitt **Nährwerte**.
3. Tippe im Nährwertbereich auf **Bearbeiten**.
4. Gib die Nährwertangaben ein oder füge sie ein.
5. Tippe auf **Speichern**.

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# Tägliche Nährwerte

Die Standardwerte für tägliche Nährwerte in CookBook basieren auf **Empfehlungen von USDA und FDA** und einer **täglichen Ernährung mit 2.000 Kalorien**.

Die Standard-Nährwertziele sind:
Kalorien: 2.000 kcal
Gesamtfett: 78 g oder 35 % der täglichen Kalorien
Kohlenhydrate: 275 g oder 55 % der täglichen Kalorien
Eiweiß: 50 g oder 10 % der täglichen Kalorien

# Eigene Makroziele festlegen

Du kannst deine Nährwertziele in den **Einstellungen** anpassen.

Gehe zu **Seitenmenü → Einstellungen → Nährwertziele** und lege deine bevorzugten Ziele fest für:
* Kalorien
* Gesamtfett
* Kohlenhydrate
* Eiweiß

CookBook schätzt die Gesamtkalorien aus Makronährstoffen mit den üblichen Nährwertberechnungen:
* **1 g Fett = 9 kcal**
* **1 g Kohlenhydrate = 4 kcal**
* **1 g Eiweiß = 4 kcal**

Wenn deine Makroziele zusammen eine andere Kalorienmenge ergeben als dein tägliches Kalorienziel, stimmen die Werte möglicherweise nicht ganz überein. Wenn du entweder die Grammwerte deiner Makros oder dein Kalorienziel anpasst, bleiben sie besser aufeinander abgestimmt.

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# Wenn ich meine Nährwertziele ändere, aktualisieren sich dann alle Rezept-Prozentwerte automatisch?

Nein. Wenn du deine täglichen Nährwertziele änderst, aktualisieren deine gespeicherten Rezepte die angezeigten Tagesprozentwerte nicht automatisch.

Du musst das Rezept aktualisieren, damit die neuen Prozentwerte anhand deiner neuen Nährwertziele neu berechnet werden.

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# Die Nährwertübersicht verstehen

Wenn du ein Rezept ansiehst, zeigt CookBook Nährwerte auf zwei verschiedene Arten an.

### Die obere Nährwertgrafik

Die obere Grafik zeigt, wie sich die Kalorien in diesem Rezept auf Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß verteilen.

Zum Beispiel kann dort stehen:
Kohlenhydrate: 74 % der Kalorien
Gesamtfett: 9 % der Kalorien
Eiweiß: 17 % der Kalorien

So erkennst du schnell, woher der größte Teil der Kalorien im Rezept kommt.

Als allgemeine Orientierung hat ein ausgewogenes Rezept oft eine gleichmäßigere Verteilung zwischen Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß, also näher an Dritteln. Die beste Verteilung für dich hängt jedoch von deinen eigenen Vorlieben, deiner Ernährung und deinen Nährwertzielen ab.

### Tägliche RDA-Nährwerte

Der Abschnitt **Tägliche RDA-Nährwerte** zeigt, wie viel von deinem täglichen Nährwertziel das Rezept abdeckt.

Wenn ein Rezept zum Beispiel anzeigt:
Kalorien: 430 kcal (25 %)
Dann enthält das Rezept 430 Kalorien, was 25 % deines täglichen Kalorienziels entspricht.

Dieser Abschnitt kann außerdem Kohlenhydrate, Eiweiß, Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Cholesterin, Natrium und andere verfügbare Nährwerte anzeigen.

Um die vollständige persönliche RDA-Aufschlüsselung zu sehen, tippe auf den Ausklapppfeil neben **Tägliche RDA-Nährwerte**. Dadurch wird der Abschnitt erweitert und jeder Nährwert mit Menge und Prozentsatz deines Tagesziels angezeigt.

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# Nährwertangaben anzeigen oder ausblenden

Wenn du Nährwertdaten lieber nicht anzeigen möchtest, kannst du sie ein- oder ausschalten.

1. Öffne **Seitenmenü → Einstellungen**.
2. Suche die Option **Nährwertanzeige**.
3. Schalte sie je nach Wunsch **ein oder aus**.