> ## Knowledge Base Index > Fetch the complete knowledge base index at: https://help.cookbookmanager.com/sitemap.xml > Use this file to discover available pages before exploring further. > Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash). # Pourquoi les quantités de mes ingrédients changent-elles après avoir appuyé sur Enregistrer ? | **Réponse rapide :** Vos ingrédients et vos quantités ne changeront que si une conversion, une mise à l’échelle ou un arrondi est appliqué. CookBook ajuste les nombres chaque fois que vous modifiez la taille des portions, changez de système de mesure (US, Metric, Imperial, Australian) ou si **Ingredient rounding** est réglé sur “Rounded.” Toutes ces options se trouvent dans **Menu latéral → Réglages** et peuvent être désactivées si vous souhaitez que chaque recette reste exactement telle qu’elle a été saisie. # 1. Configuration et modification de vos paramètres globaux de conversion des mesures ### Configurer votre recette CookBook ajuste les ingrédients de toutes les recettes en fonction de l’unité de mesure que vous choisissez (US Standard, Metric, Imperial ou Australian). Chaque fois que vous ajoutez une recette, sélectionnez le système d’unités qui correspond aux ingrédients d’origine. **Si le mauvais est choisi, les conversions peuvent être erronées jusqu’à 20 %.** Différents pays utilisent des tailles différentes pour les tasses, les cuillères à soupe, etc. CookBook les convertira lorsque cela lui est demandé. Par exemple : **1.5 metric cups → 1.59 US cups → 1.32 Imperial cups.** Si vous enregistrez une recette en **US** sans jamais la convertir, elle s’affichera toujours exactement comme elle a été saisie. ### Appliquer et modifier les conversions Pour modifier ou activer/désactiver les conversions, ouvrez le menu latéral, appuyez sur **Réglages**, puis vérifiez ces éléments : 1. **Recipe conversions** - Convert recipes or Do not convert 2. **Measurement system** – US, Metric, Imperial or Australian 3. **Liquid units** – Cups, mL, fl oz, etc. 4. **Display format** – Fractions or Decimals Vous pouvez également modifier les trois premiers depuis une recette. Dans la section des ingrédients, recherchez l’icône de **balance** portant le libellé **Default**. Appuyez dessus pour choisir un autre système de mesure. Si le bouton affiche autre chose que **Default** et est jaune, la recette est en cours de conversion. ### Fractions et décimales CookBook stocke tous les nombres sous forme de décimales brutes en mode édition, puis les convertit en fractions ou en décimales selon votre préférence d’affichage. --- # 2. Mise à l’échelle par recette Dans n’importe quelle recette, vous pouvez augmenter ou diminuer les portions. Sur la page des ingrédients, appuyez sur l’icône **assiette et couverts** (elle affiche les portions actuelles). Faites défiler jusqu’à la nouvelle taille de portion ou appuyez sur l’icône du clavier pour saisir un nombre, puis sur **Confirmer**. Si le nombre diffère de l’original, le bouton devient **jaune** pour indiquer que la recette est mise à l’échelle. La mise à l’échelle recalcule toujours les quantités d’ingrédients. --- # 3. Arrondi des ingrédients CookBook peut transformer des nombres peu pratiques en quantités faciles à mesurer en cuisine. Lorsque vous mettez à l’échelle ou convertissez, les calculs bruts peuvent produire des valeurs comme 1.59 cups. CookBook les arrondit à des quantités raisonnables : * **Rounded** – la fraction/décimale la plus proche et utilisable pour cette unité * **Accurate** – décimale exacte (jusqu’à trois chiffres) Activez ou désactivez cette option dans **Menu latéral ☰ → Réglages → Conversions → Rounding**. (Les règles complètes se trouvent dans l’article [Ingredient rounding](https://help.cookbookmanager.com/fr/article/arrondi-des-ingredients-aupj2a/).) --- # 4. Raisons courantes pour lesquelles les quantités semblent « incorrectes » * Vous avez modifié la recette alors que le système de mesure global était réglé sur **Metric**, puis vous l’avez consultée plus tard alors que le système était réglé sur **US**. * Vous avez augmenté les portions pour obtenir un rendement plus grand et avez oublié de les réinitialiser. * L’arrondi des ingrédients a transformé **1.59 cups** en **1 ⅔ cups**. * Un ingrédient a été enregistré avec la mauvaise unité (par exemple, des cuillères à soupe au lieu de cuillères à café). --- # 5. Comment laisser tout exactement comme saisi 1. **Menu latéral → Réglages** 2. **Recipe conversions** : réglez sur **Do not convert**. 3. **Ingredient rounding** : réglez sur **Accurate** (vous verrez jusqu’à 3 décimales pour plus de précision) 4. **Display format** : choisissez **Fractions** ou **Decimals** 5. Dans chaque recette, assurez-vous que l’icône de conversion affiche **Default** et n’est pas jaune. Vos lignes d’ingrédients resteront désormais figées, sauf si vous les mettez volontairement à l’échelle ou les convertissez. --- # Vous avez encore besoin d’aide ? Vous voyez toujours des changements inattendus ? Appuyez sur **Submit a request** et joignez des captures d’écran de la recette en mode édition et après l’enregistrement.