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# Come posso calcolare automaticamente le informazioni nutrizionali?

| **Risposta rapida:** Apri una ricetta, tocca **Modifica**, scorri fino alla sezione **Nutrizione**, quindi tocca **Calcola nutrizione**. CookBook stimerà i valori nutrizionali in base agli ingredienti della ricetta.

# Calcolare automaticamente la nutrizione di una ricetta

1. Apri la **ricetta** per cui vuoi calcolare la nutrizione.
2. Tocca **Modifica**.
3. Scorri verso il basso fino alla sezione **Nutrizione**.
4. Tocca **Calcola nutrizione**.
5. CookBook stimerà calorie, macro e altri valori nutrizionali dagli ingredienti.

Puoi controllare e modificare qualsiasi dato prima di salvare la ricetta.

**Suggerimento:** Dopo aver calcolato e salvato la nutrizione nelle tue ricette, CookBook può usare queste informazioni per mostrare nel planner dei pasti i **totali giornalieri di calorie, grassi, carboidrati e proteine**.

# Aggiungere le tue informazioni nutrizionali

Se conosci già i valori nutrizionali o vuoi inserirli manualmente:

1. Apri la ricetta e tocca **Modifica**.
2. Scorri fino alla sezione **Nutrizione**.
3. Tocca **Modifica** nell’area nutrizione.
4. Inserisci o incolla le informazioni nutrizionali.
5. Tocca **Salva**.

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# Valori nutrizionali giornalieri

I valori nutrizionali giornalieri predefiniti di CookBook si basano sulle **raccomandazioni USDA e FDA** usando una **dieta giornaliera da 2.000 calorie**.

Gli obiettivi nutrizionali predefiniti sono:
Calorie: 2.000 kcal
Grassi totali: 78 g, ovvero il 35% delle calorie giornaliere
Carboidrati: 275 g, ovvero il 55% delle calorie giornaliere
Proteine: 50 g, ovvero il 10% delle calorie giornaliere

# Impostare i tuoi obiettivi macro

Puoi personalizzare i tuoi obiettivi nutrizionali in **Impostazioni**.

Vai su **Menu laterale → Impostazioni → Obiettivi nutrizionali** e imposta i tuoi obiettivi preferiti per:
* Calorie
* Grassi totali
* Carboidrati
* Proteine

CookBook stima le calorie totali dai macro usando calcoli nutrizionali standard:
* **1 g di grassi = 9 kcal**
* **1 g di carboidrati = 4 kcal**
* **1 g di proteine = 4 kcal**

Se i tuoi obiettivi macro sommano un totale calorico diverso dal tuo obiettivo giornaliero di calorie, i valori potrebbero non combaciare perfettamente. Modificare i grammi dei macro o l’obiettivo calorico ti aiuterà a mantenerli allineati.

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# Se cambio i miei obiettivi nutrizionali, tutte le percentuali delle ricette si aggiornano automaticamente?

No. Se cambi i tuoi obiettivi nutrizionali giornalieri, le ricette salvate non aggiorneranno automaticamente le percentuali giornaliere visualizzate.

Dovrai aggiornare la ricetta affinché le percentuali vengano ricalcolate in base ai nuovi obiettivi nutrizionali.

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# Capire il riepilogo nutrizionale

Quando visualizzi una ricetta, CookBook mostra la nutrizione in due modi diversi.

### L’infografica nutrizionale in alto

L’infografica in alto mostra la suddivisione delle calorie della ricetta tra carboidrati, grassi e proteine.

Per esempio, può mostrare:
Carboidrati: 74% delle calorie
Grassi totali: 9% delle calorie
Proteine: 17% delle calorie

Questo ti aiuta a capire rapidamente da dove proviene la maggior parte delle calorie della ricetta.

In generale, una ricetta bilanciata ha spesso una distribuzione più uniforme tra carboidrati, grassi e proteine, più vicina a un terzo ciascuno. Tuttavia, la suddivisione migliore per te può dipendere dalle tue preferenze, dalla tua alimentazione e dai tuoi obiettivi nutrizionali.

### Nutrizione RDA giornaliera

La sezione **Nutrizione RDA giornaliera** mostra quanta parte del tuo obiettivo nutrizionale quotidiano viene utilizzata dalla ricetta.

Per esempio, se una ricetta mostra:
Calorie: 430 kcal (25%)
Significa che la ricetta contiene 430 calorie, pari al 25% del tuo obiettivo calorico giornaliero.

Questa sezione può mostrare anche carboidrati, proteine, grassi totali, grassi saturi, fibre, colesterolo, sodio e altri valori nutrizionali quando disponibili.

Per vedere il riepilogo completo della tua RDA personale, tocca la freccia a discesa accanto a **Nutrizione RDA giornaliera**. La sezione si espanderà e mostrerà ogni valore nutrizionale con la quantità e la percentuale del tuo obiettivo giornaliero.

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# Mostrare o nascondere le informazioni nutrizionali

Se preferisci non visualizzare i dati nutrizionali, puoi attivarli o disattivarli.

1. Apri **Menu laterale → Impostazioni**.
2. Trova l’opzione **Visualizzazione nutrizione**.
3. Attivala o disattivala in base alle tue preferenze.