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# Perché le quantità dei miei ingredienti cambiano dopo che tocco Salva?

| **Risposta rapida:** I tuoi ingredienti e le relative quantità cambieranno solo se hai applicato conversione, ridimensionamento o arrotondamento. CookBook adatta i numeri ogni volta che cambi la dimensione delle porzioni, cambi sistema di misura (US, Metric, Imperial, Australian) o hai **Ingredient rounding** impostato su “Rounded.” Tutte queste opzioni si trovano in **Menu laterale → Impostazioni** e possono essere disattivate se vuoi che ogni ricetta rimanga esattamente come inserita.

# 1. Configurare e modificare le impostazioni globali di conversione delle misure
### Configurare la ricetta

CookBook ridimensiona gli ingredienti in tutte le ricette in base all’unità di misura che scegli (US Standard, Metric, Imperial o Australian).

Ogni volta che aggiungi una ricetta, seleziona il sistema di unità che corrisponde agli ingredienti originali. **Se ne viene scelto uno sbagliato, le conversioni possono essere imprecise fino al 20 %.**

Paesi diversi usano misure diverse per tazze, cucchiai, ecc. CookBook le convertirà quando richiesto. Ad esempio: **1.5 metric cups → 1.59 US cups → 1.32 Imperial cups.**

Se salvi una ricetta in **US** e non la converti mai, verrà sempre mostrata esattamente come inserita.

### Applicare e modificare le conversioni

Per cambiare o attivare/disattivare le conversioni, apri il menu laterale, tocca **Impostazioni** e controlla queste voci:

1. **Recipe conversions** - Convert recipes or Do not convert
2. **Measurement system** – US, Metric, Imperial or Australian
3. **Liquid units** – Cups, mL, fl oz, etc.
4. **Display format** – Fractions or Decimals

Puoi modificare anche le prime tre dall’interno di una ricetta. Nella sezione ingredienti cerca l’icona della **bilancia** etichettata **Default**. Tocca per scegliere un altro sistema di misura. Se il pulsante mostra qualcosa diverso da **Default** ed è giallo, la ricetta è in conversione attiva.

### Frazioni e decimali

CookBook memorizza tutti i numeri come decimali grezzi in modalità modifica, poi li converte in frazioni o decimali in base alla tua preferenza di visualizzazione.

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# 2. Ridimensionamento per ricetta

All’interno di qualsiasi ricetta puoi aumentare o diminuire le porzioni.

Nella pagina degli ingredienti, tocca l’icona **piatto e posate** (mostra le porzioni attuali). Scorri fino alla nuova dimensione della porzione oppure tocca l’icona della tastiera per digitare un numero, quindi **Conferma**. Se il numero differisce dall’originale, il pulsante diventa **giallo** per indicare che la ricetta è stata ridimensionata. Il ridimensionamento ricalcola sempre le quantità degli ingredienti.

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# 3. Arrotondamento degli ingredienti

CookBook può trasformare numeri scomodi in quantità misurabili e pratiche in cucina.

Quando ridimensioni o converti, i calcoli grezzi possono produrre valori come 1.59 cups. CookBook li arrotonda a quantità sensate:

* **Rounded** – la frazione/decimale più vicina utilizzabile per quell’unità
* **Accurate** – decimale esatto (fino a tre cifre)

Attiva o disattiva questa opzione in **Menu laterale ☰ → Impostazioni → Conversioni → Arrotondamento**. (Le regole complete sono nell’articolo [Ingredient rounding](https://help.cookbookmanager.com/it/article/arrotondamento-degli-ingredienti-1mnz1hr/).)

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# 4. Motivi comuni per cui le quantità sembrano “sbagliate”

* Hai modificato la ricetta mentre il sistema di misura globale era impostato su **Metric**, poi l’hai visualizzata in seguito con il sistema impostato su **US**.
* Hai ridimensionato le porzioni a una resa maggiore e hai dimenticato di reimpostarle.
* L’arrotondamento degli ingredienti ha trasformato **1.59 cups** in **1 ⅔ cups**.
* Un ingrediente è stato salvato con l’unità sbagliata (ad es. cucchiai invece di cucchiaini).

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# 5. Come lasciare tutto esattamente come inserito

1. **Menu laterale → Impostazioni**
2. **Recipe conversions**: imposta su **Do not convert**.
3. **Ingredient rounding**: imposta su **Accurate** (vedrai fino a 3 cifre decimali per maggiore precisione)
4. **Display format**: scegli **Fractions** o **Decimals**
5. In ogni ricetta, assicurati che l’icona di conversione mostri **Default** e non sia gialla.

Le righe degli ingredienti ora rimarranno fisse, a meno che tu non le ridimensioni o converta intenzionalmente.

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# Hai ancora bisogno di aiuto?

Vedi ancora modifiche inaspettate? Tocca **Submit a request** e includi screenshot della ricetta in modalità modifica e dopo il salvataggio.