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# Perché le tazze si convertono in ml (o fl oz) quando attivo le conversioni?

| **Risposta breve:** Una **tazza** è un’unità di _volume_, proprio come **ml** e **fl oz**. Quando le conversioni sono abilitate, CookBook mantiene le misure in tazze come volumi. Convertire una tazza direttamente in grammi non è affidabile perché i grammi misurano il peso, e il peso all’interno di una tazza cambia a seconda dell’ingrediente.

# Volume vs peso in breve

* **Unità di volume:** tazza, cucchiaio, cucchiaino, millilitro, oncia liquida.
* **Unità di peso:** grammo, chilogrammo, oncia, libbra.

Una tazza di farina e una tazza di miele occupano lo stesso spazio, ma una **pesa** molto più dell’altra. Ecco perché CookBook converte le tazze in un’altra unità di volume per impostazione predefinita.

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# Perché CookBook non converte automaticamente le tazze → grammi

I valori precisi da tazza a grammo dipendono da:

* L’ingrediente stesso (farina vs zucchero vs burro).
* Il modo in cui è preparato (raccolto con il cucchiaio, setacciato, compattato, grattugiato).

Senza questi dettagli, l’app potrebbe sbagliare del 30 % o più - quindi evitiamo sostituzioni automatiche da tazza → grammo.

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# Ti servono le tazze in grammi? Usa lo strumento integrato Volume-Peso

1. Nell’elenco degli ingredienti, cerca l’**icona della bilancia** accanto a una misura in tazze.
2. Tocca l’icona.
3. Lo strumento mostra risultati affidabili da volume a peso, se disponiamo dei dati di densità per quell’ingrediente.
4. Se il tuo elemento esatto non è elencato, digita un ingrediente simile (con circa la stessa densità) per una conversione stimata.

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# Suggerimento

Se preferisci restare sulle tazze, imposta **Menu laterale ☰ → Impostazioni → Conversioni → Conversioni ricette** su **Non convertire**. In caso contrario, le tazze continueranno a essere trasformate nel loro equivalente in mL o fl oz - esattamente come fanno i software professionali di ricette con le unità di volume.